腊梅，别称蜡梅、腊梅花，隶属于蜡梅科蜡梅属，是一种落叶灌木或小乔木。原产于中国的腊梅，不仅历史悠久，而且文化内涵丰富。以其浓郁的香气和鲜艳的花色而闻名，深受人们喜爱。

腊梅的品种繁多，根据花朵的颜色、花型和香气等特点，可以大致分为以下几类：

1. 单瓣腊梅：这类腊梅花型相对较小，花瓣呈圆形或椭圆形，花径通常在2厘米至4厘米之间。单瓣腊梅花色多样，包括红、粉、白、黄等，其中红色单瓣腊梅较为常见，如“红蜡梅”、“红绣球”等品种。

2. 重瓣腊梅：重瓣腊梅的花型较大，花瓣层叠，花径一般在4厘米至6厘米之间。重瓣腊梅花色同样多样，红、粉、白、黄等颜色均有，白色重瓣腊梅较为常见，如“白蜡梅”、“白玉堂”等品种。

3. 香腊梅：香腊梅花型较大，花瓣重叠，花径在4厘米至6厘米之间。香腊梅花色丰富，红、粉、白、黄等颜色均有。黄色香腊梅最为常见，如“黄蜡梅”、“黄金甲”等品种，其香气尤为浓郁，被誉为“香中之王”。

4. 珍珠腊梅：珍珠腊梅的花型相对较小，花瓣呈圆形或椭圆形，花径通常在2厘米至4厘米之间。珍珠腊梅花色多样，红、粉、白、黄等颜色均有，粉色珍珠腊梅最为常见，如“粉蜡梅”、“粉妆玉琢”等品种，其花朵晶莹剔透，宛如珍珠。

5. 其他品种：除了上述几类，还有如“双色蜡梅”、“异形蜡梅”等特殊品种，它们具有独特花型和颜色，观赏价值较高。

腊梅的形态特点不仅体现在其花朵的多样性，还包括其落叶灌木或小乔木的生物学特性，以及其耐寒、耐旱、耐修剪的栽培特性。腊梅通常在冬末春初开花，是冬季少有的开花植物之一，具有很强的观赏性和生态价值。