发布时间:2025-01-19 03:41:17
1. 梨类水果:苹果、沙果、海棠、野樱莓、枇杷、欧楂、山楂、梨(包括香梨和雪梨等)、温柏、蔷薇果、花楸等适宜存放在冰箱中。
2. 核果类:杏、樱桃、桃(包括水蜜桃、油桃、蟠桃等)、李子、梅子(青梅)、西梅、白玉樱桃等适合在冰箱保存。
3. 柑果类:橘子、砂糖橘、橙子、柠檬、青柠、柚子、金桔、葡萄柚、香橼、佛手、指橙、黄皮果等可以在冰箱冷藏。
4. 瓠果类:西瓜、哈密瓜、香瓜、白兰瓜、刺角瓜、金铃子(癞葡萄)等应存放在冰箱。
5. 香蕉、大蕉、南洋红香蕉等热带水果宜放在室温下保存,不宜冷藏,以保持其口感和营养。
6. 浆果类:葡萄、提子、醋栗、黑醋栗、红醋栗等,葡萄品种繁多,产量丰富,颜色鲜艳,不仅适合鲜食,也可用于酿酒或制作干果、果汁和果酱。
7. 浆果类:如草莓、桑椹、蔓越莓、蓝莓、黑莓、覆盆子、红醋莓等,这类水果通常生长在较寒冷地区,维生素C和花青素含量丰富,但需注意在运输和保存过程中易受损。
扩展资料:
- 不能降温且易腐的水果,如木瓜,不宜放入冰箱,应采用常温包裹保鲜法。木瓜在冷藏后容易出现黑斑,因此应保持室温保存,可用报纸包裹,保持新鲜。
- 容易因空气接触而腐烂的水果,如香蕉,应用阴凉加保鲜袋保险法。香蕉应放入水果保鲜袋中,在阴凉处保存,避免放入冰箱。
- 表皮较厚的水果,如西瓜,应使用保鲜袋保险法。西瓜应整个用保鲜膜包裹,以防止水分流失,保持新鲜。