搪瓷通常指的是在金属铁上搪烧一层瓷釉制成的器具，比如脸盆、杯子等。这种搪瓷器具不同于我们通常用来盛饭的陶瓷碗。

铅含量是搪瓷和陶瓷器具中瓷釉的一个重要指标。瓷釉中的色素是铅的主要来源，因此，无论是搪瓷还是陶瓷器具，铅含量都必须控制在安全范围内，这是我国法律法规严格规定的。

我们经常看到的大部分陶瓷碗和杯子内部都是白色瓷釉，这是因为白色瓷釉中含有的乳浊剂较多，而着色剂相对较少，这样可以有效降低铅含量。

因此，在购买陶瓷器具时，应尽量选择白色瓷釉的产品，避免过分追求色彩的华丽。尤其是红色的瓷釉，其铅含量通常较高。

除了铅含量，瓷釉中的镉含量也是一个重要的安全指标，并且国家对此有明确的规定限量。

测试瓷釉中铅、镉含量的方法相对简单，通常是将器具浸泡在一定浓度和温度的醋酸中一段时间，然后通过分光光度计对溶液进行原子吸收分析。