前排是肉和脆骨较多的纯排，分别是软边前排和硬边前排。软边前排是软骨比较多，软骨也较大，硬边前排比软边前排在软骨处会多一块硬骨。后排是排骨中比较好的部分，也叫后八根，也是平常说的肋排，骨头最均匀。

位置：前排是排骨（最前边）靠猪前腿这边的四根排骨。后排是排骨去除了的脊骨，肉层比较薄，肉质比较瘦，口感比较嫩，但是因为有一侧连接背脊，所以骨头比较粗。

扩展资料：

注意事项：

由于炸猪排的热量较高，因此肥胖人士最好不要吃炸猪排，会增加体内的脂肪，让身体变得更胖，正在减肥期间的人一定要注意。

湿热痰滞内蕴者就要慎吃，以免对身体不利，而肥胖者和血脂较高的人也不太适合食用猪排，会加速肥胖，引发心血管疾病。

此外最好不要在晚上食用炸猪排，因为炸猪排这类油炸食物很容易造成消化不良，为了避免身体不适，最好不要在晚上食用。

参考资料来源：百度百科-猪排骨