给水排水工程专业毕业生的工作方向十分广泛。首先，他们可以在设计领域发挥作用，包括但不限于建筑给排水设计、市政给排水管网设计、给水厂和污水处理厂的设计以及取水建筑物的设计等。这些设计工作需要专业知识和创新能力。

其次，毕业生也可以投身于施工行业，参与到各种水工程项目中，尤其是水工程建筑物和水工程管网的施工。这一领域的工作不仅要求具备施工技能，还需要有良好的团队协作能力和现场管理经验。

此外，给排水科学与工程专业的毕业生还可以在水处理技术领域施展才华。这包括污水处理厂、给水厂以及自来水厂的工作。这些岗位要求对水处理工艺有深入了解，并能解决实际操作中的技术难题。

该专业的毕业生还有机会进入城市规划设计部门、经济管理部门、环保部门、工矿企业等单位，从事规划设计和施工管理等工作。他们的专业知识和实践经验在这里能够得到充分发挥。

同时，毕业生也可以选择在市政工程设计研究院、建筑和其他专业设计院、城市规划设计研究院、水务局、环境保护和市政公用事业等部门工作。这些机构为毕业生提供了广阔的就业空间。

此外，市政和建筑工程公司、环保设备公司以及高校和科研院所也是给排水科学与工程专业毕业生的理想去处。在这里，他们不仅可以获得职业发展机会，还能参与到技术创新和科学研究中。

总之，给水排水工程专业为毕业生提供了多样化的就业选择，无论是在设计、施工还是水处理技术领域，都有丰富的职业发展前景。