红豆饼机如果使用不当，不管是铜膜的还是不粘粘膜的都会出现粘锅的现象。所以要杜绝这个问题，还是要从日常的养护开始做起。我用的是铜膜的，每天都把锅清理干净，然后感觉锅有点涩了，就刷油，然后用很吸油的布把油给吸干净，后面就越做越顺，现在基本都不用怎么擦油了。不粘粘膜的话可以去问下蜜思红豆饼，我也是加盟那里的，东西都是跟他们学的。好像两种锅的养护技术他们都有。