水曲柳和白蜡木的区别如下：

一、树种不同

水曲柳是一种古老的树种，常见于亚洲的森林中。它在我国的森林覆盖率较高，是一种重要的硬木类树种。其木材纹理美观，质地坚韧，具有很高的实用价值。

白蜡木，又称水冬瓜树，也是一种常见的硬木树种，主要分布在北美地区。它的生长周期较长，因此木质结构细腻且坚硬。白蜡木的纹理独特，呈现出自然的色调和优雅的质感。

二、物理特性不同

水曲柳的木材硬度较高，耐磨、耐腐蚀，且不易变形。其木材的颜色为深浅不一的褐色，有时带有深色的纹理。此外，水曲柳的抗震性能良好，因此常用于制作家具和建筑用途。

白蜡木的硬度同样出色，但相对于水曲柳来说较为柔软一些。其木材的纹理明显且美观，有时呈现出天然的斑点或花纹。白蜡木的机械性能较好，易于加工和切削，常用于制作家具、地板等产品。

三、用途不同

由于两者在物理特性上的差异，它们在用途上也有所不同。水曲柳因其优良的材质和耐腐蚀性，常被用于制作室外家具、地板以及建筑结构的外部材料。而白蜡木则因其美观的纹理和优良的加工性能，广泛用于家具制造和地板制作等领域。此外，白蜡木在乐器制作中也常被使用，如吉他等。

综上所述，水曲柳和白蜡木虽然都是硬木类树种，但在树种分布、物理特性和用途上存在一定差异。每种木材都有其独特的优点和适用场合。在选择家具或地板材料时，可以根据实际需求和环境来选择合适的产品。