草鱼以其鲜嫩的口感深受喜爱，如何简单又美味地烹调它呢？这里有一份简易食谱供您参考。首先，选择一条新鲜的草鱼，仔细清洗后切成块，放入一个大碗，加入适量白糖和辣椒粉进行腌制，让其充分吸收香料的味道，这个过程需要五个小时的耐心等待。

腌制好后，取出一些姜丝和葱末备用。在热锅中倒入适量菜籽油，加热至微微冒烟的八成热，然后将鱼块裹上一层淀粉，逐块放入锅中，炸至两面金黄，捞出控油备用。接着，保留一部分油在锅中，加入姜丝和葱段，小火慢慢炒至微黄色，增添香味。

然后，加入适量开水，将炸好的鱼块放回锅中，调至小火，慢慢煮至汤汁浓稠，即将收干即可。最后，将这道美味的草鱼盛出，装盘即可享用了。这道家常又不失滋味的草鱼，无论是烹饪新手还是老手，都能轻松上手，快去尝试制作吧！