锻造和铸造在金属成型过程中有着明显的区别。总的来说，锻造是通过施加压力使金属变形，以得到所需形状的过程；而铸造则是通过将金属熔化后，倒入模具中冷却凝固成型的过程。

锻造过程中，金属在高温下通过锤击、压力机或滚轮等设备施加压力，使其塑性变形，以达到所需的形状和尺寸。锻造可以细化晶粒、改善金属内部组织，提高机械性能。例如，铁匠铺中的铁砧和锤子就是常见的锻造工具，铁匠通过敲击和塑形来打造各种器具。

相比之下，铸造是通过熔化金属，然后将其倒入模具中，待其冷却凝固后得到成型产品的方法。铸造过程中，金属的内部结构可能会变得较为粗糙，需要后续加工来改善其性能。铸造可以生产出复杂形状的零件，适用于大规模生产。例如，制造铸铁锅就是典型的铸造过程，将铁水倒入模具中，冷却后得到成型的锅具。

综上所述，锻造和铸造在金属成型方式、使用工具、产品性能和生产应用等方面具有显著差异。根据具体需求和场景选择合适的方法。