张掖年均气温7度左右，绝对最低所温接近零下30度，最大冻土深度达113CM，年降水量仅130MM。

国内栽培的比较抗寒的无花果品种布兰瑞克、青皮等品种，也仅能耐零下10度左右的低温。张掖气温过低，冻土层太深，埋土防寒也不适合，加之无霜期过短，降水量太少，因此不能露天种植无花果。