挑选扬州漆器时，应关注外观、气味、工艺和购买渠道。

扬州漆器以其精湛的工艺和独特的艺术魅力闻名遐迩，挑选时首先要注意外观。真正的扬州漆器表面光滑细腻，色彩鲜艳且均匀，无明显瑕疵或气泡。观察漆器的图案和线条，真正的扬州漆器往往图案清晰、线条流畅，展现出极高的工艺水平。如果漆器表面粗糙、色彩黯淡或有明显瑕疵，很可能是仿冒品。

其次，通过嗅气味也能辨别扬州漆器的真伪。真正的扬州漆器会散发出一种淡淡的漆香味，这是天然漆料特有的气味。如果漆器散发出刺鼻的化学气味，很可能是使用了劣质漆料或添加了其他化学物质，应谨慎购买。

工艺是扬州漆器的灵魂，挑选时需仔细观察。扬州漆器制作工艺复杂，包括雕漆、点螺、彩绘、镶嵌等多种技法。真正的扬州漆器在工艺上往往追求极致，无论是雕刻的精细度还是镶嵌的紧密性都堪称一流。如果漆器的工艺粗糙、镶嵌不牢固或图案布局不合理，很可能是次品或仿冒品。

最后，选择正规渠道购买是保障消费者权益的重要一步。建议前往有信誉的专卖店、博物馆或官方网站购买扬州漆器，避免在路边摊或不明来源的渠道购买。正规渠道销售的扬州漆器通常有完善的质量保证和售后服务，能让消费者买得放心、用得舒心。

综上所述，挑选扬州漆器时应综合考虑外观、气味、工艺和购买渠道等多个方面，以确保购买到真正的扬州漆器精品。