准备一锅，加热后加入少量色拉油。

接着放入两大勺泰式冬阴功汤酱，让其充分融化。

加入四根干辣椒，用大火炒香。

待汤酱完全溶解后，倒入适量清水，大火烧开。

加入香茅草、柠檬叶、良姜等调料。

因个人口味偏酸，故加入半个柠檬，冬阴功酱本身已有酸味，柠檬可省略。

将新鲜红椒对半切开，放入锅中，同样喜欢辣味重，因此增加了红椒的量。

半个西红柿切片，投入锅内。

倒入120ml椰浆，再加入适量鱼露，轻轻摇晃鱼露瓶三下。

最后尝一下汤的味道，根据个人口味加少许盐，因为汤中已有盐分。

将喜欢的蔬菜和肉类放入盘中，蘸水则是由姜末、蒜末、葱碎、香菜、辣椒碎、乳腐调制而成。

整个烹饪过程简单而美味，适合与家人朋友共享。

泰式火锅以其独特的香气和口感，成为许多人餐桌上的首选。

每一道调料的选择和搭配，都体现了泰国菜的魅力和精髓。

希望您也能尝试制作，享受这道美食带来的乐趣。

记得在烹饪时保持耐心，让每一种调料充分融合，才能制作出口感丰富的泰式火锅。

愿您的餐桌充满欢声笑语，泰式火锅带给您不一样的味蕾体验。