保鲜袋和保鲜膜放在微波炉里加热会产生有毒物质。

详细解释如下：

保鲜袋和保鲜膜的主要成分是一些塑料材料，这些材料在经过微波炉加热后，可能会释放出一些有害物质。当塑料在微波炉的高温环境下受到加热，其中的一些化学物质可能会分解，产生有害气体或残留物。这些物质可能对人体健康构成潜在风险，因此，不建议将保鲜袋或保鲜膜放入微波炉中加热。

另外，即使是专为微波炉设计的保鲜袋或保鲜膜，其安全性和适用范围也是有限的。在加热过程中，应严格按照产品说明进行使用，避免超过推荐的温度和时间，以减少潜在的风险。

为了确保食品安全和健康，使用微波炉加热食物时，最好将食物放在专用的微波炉容器中，避免使用任何塑料包装或保鲜膜。这样可以最大限度地减少有害物质的产生和暴露。

总之，为了自身和家人的健康，使用微波炉时应当格外注意，遵循正确的操作方法，避免将保鲜袋和保鲜膜等塑料制品置于微波炉中加热。