水的密度在标准温度和压力下是1000克/升，也就是1克/毫升。这是因为水分子的特殊结构和分子间的作用力在常温常压条件下，使得1立方厘米的水正好重1克。这种特性使得水成为测量液体体积时的一个重要基准。

水的密度之所以是1000克/升，是因为1升水的体积是1000立方厘米，而每立方厘米水的重量是1克。因此，1升水的重量就是1000克，即1000克/升。同样，1毫升水的重量为1克，也就是1克/毫升。这种密度值对于各种水相关的应用非常重要，比如在科学实验、工业生产以及日常生活中。

在科学研究中，水的这种密度特性被广泛用于计算和测量其他物质的密度。通过将待测物质的体积和质量与已知密度的水进行比较，可以快速准确地得出待测物质的密度。同时，水的密度也是化学和物理学中许多重要概念的基础，如溶解度、浮力等。

在日常生活中，水的密度特性也发挥了重要作用。比如，人们可以根据水的密度来判断物体是否能浮在水面上，或者计算特定体积的水的重量。此外，水的这种密度特性还被应用在农业灌溉、水处理、医药等领域。

值得注意的是，虽然水在标准条件下密度为1000克/升，但在不同温度和压力下，水的密度会发生变化。温度升高时，水的密度会略微减小；而压力增加时，水的密度则会有所增加。因此，在特定条件下，水的密度可能会有所不同。