假山石种类多样，常见的有黄蜡石、太湖石、英石等。

1. 黄蜡石

黄蜡石是一种天然形成的奇石，颜色以黄色为主，质地坚硬且表面呈现出蜡质光泽。由于其独特的颜色和纹理，黄蜡石在园林中常被用作假山石的材料。黄蜡石的形态各异，可以根据需要进行切割和雕刻，是制作假山景观的理想选择。

2. 太湖石

太湖石是中国传统假山石的代表之一，以其独特的纹理和形态著称。太湖石的表面有着天然形成的纹理和孔洞，能够呈现出一种自然、古朴的美感。在园林中，太湖石常被用来构建各种形状的假山，营造出一种自然、和谐的环境氛围。

3. 英石

英石是一种质地坚硬、形态各异的石灰岩奇石。英石的纹理丰富多变，表面有着清晰的纹理和色泽。在园林中，英石常被用来制作假山和盆景，其独特的形态和纹理能够为园林增添一份自然之美。此外，英石还具有较高的收藏价值，是收藏家们喜爱的收藏品之一。

除了以上几种常见的假山石之外，还有一些地方特色的假山石，如龟纹石、钟乳石等。这些特色石材因其独特的形态和纹理，在园林设计中也有着广泛的应用。不同的假山石具有不同的特点和用途，在选择时应根据具体的园林设计和需求进行挑选。