少数民族的风俗习惯有：

一、服饰特色

少数民族的服饰是展现其文化特色的重要部分。例如，藏族人民穿着藏袍，头戴礼帽，佩戴珠宝饰物，展现了高原民族独特的审美风格。蒙古族人民身着长袍马褂，佩戴蒙古帽，体现了草原民族的豪放气质。这些服饰往往与少数民族的生活环境、生产方式以及宗教信仰密切相关。

二、饮食文化

少数民族的饮食文化也丰富多彩。如藏族人民喜欢饮用酥油茶，食用青稞酒和牛羊肉；维吾尔族人民则擅长制作馕、烤羊肉串等食品。这些特色食品不仅满足了少数民族的口味需求，也反映了他们的生活方式和地域特色。

三、居住习惯

在居住方面，少数民族也有独特的习惯。例如，一些居住在草原地区的民族，如蒙古族，习惯于居住在便于移动的毡房或帐篷中，以便随时迁徙放牧。而一些高山地区的民族，如藏族，则喜欢居住在坚固的石头房中，以适应高寒的气候。

四、节日庆典

少数民族的节日庆典也是其风俗习惯的体现。如蒙古族的“那达慕”大会，藏族的雪顿节和望果节等。这些节日通常伴随着特定的庆祝活动和习俗，如歌舞表演、宗教仪式和传统的体育比赛等，反映了少数民族的宗教信仰、历史传统和生活方式。

五、婚姻与家庭

在婚姻与家庭方面，少数民族也有独特的习俗。例如，一些民族有独特的婚嫁仪式和习俗，如歌圩、茶会等。此外，少数民族的家庭结构、亲子关系等也与其文化传统密切相关。

总之，少数民族的风俗习惯涵盖了服饰、饮食、居住、节日庆典以及婚姻与家庭等多个方面，这些习惯反映了他们的历史传统、宗教信仰和生活方式，是中华文化的重要组成部分。