威海是一个位于山东半岛的美丽海滨城市，以其丰富的海鲜资源而闻名。在威海，有许多必吃的海鲜火锅自助餐，以下是其中几家值得推荐的：

1. 威海渔人码头：这是一家以海鲜为主题的自助餐厅，提供各种新鲜的海鲜食材，包括螃蟹、虾、贝类等。餐厅环境优雅，服务周到，是品尝威海海鲜的绝佳选择。

2. 威海金沙滩海景餐厅：这家餐厅位于金沙滩风景区内，拥有宽敞明亮的用餐区域和壮丽的海景。餐厅提供多种海鲜火锅自助餐，包括鱼翅、海参、鲍鱼等高档海鲜，让人大饱口福。

3. 威海海洋世界自助餐厅：这是一家与海洋世界主题公园相连的自助餐厅，提供丰富多样的海鲜美食。在这里，你可以品尝到新鲜的海鲜火锅，同时还能欣赏到海洋世界的奇妙景观。

4. 威海国际海洋度假区自助餐厅：这家餐厅位于国际海洋度假区内，环境优美，提供多种海鲜火锅自助餐。餐厅还设有现场烹饪区，让客人可以亲自参与制作海鲜美食，增加了互动性和乐趣。

5. 威海渔港自助餐厅：这是一家位于渔港附近的自助餐厅，提供各种新鲜的海鲜食材。餐厅装修简约大方，价格实惠，是品尝威海海鲜的好去处。

以上是威海必吃的海鲜火锅自助餐的一些推荐，每家餐厅都有其独特的特色和风味，让人流连忘返。无论是品尝高档海鲜还是享受美味的海鲜火锅，威海都能满足你的味蕾需求。