1. 香芹，又称欧芹，是一种原产于地中海沿岸的二年生草本植物。它的花形独特，以其清新的香味闻名，既适合生食也常用于烹饪，是全球使用最广泛的香草之一。香芹对生长环境适应性强，可以在世界各地的室内环境中良好生长。

2. 豌豆，属于豆科植物，原产于地中海和亚洲地区。豌豆的种子、嫩荚和嫩苗均可食用，含有丰富的淀粉和油脂，具有利尿、止泻等药用价值。豌豆虽然不是常见的盆栽蔬菜，但它喜欢温和的环境，适合在阳台上种植。只需选择合适的矮种品种，并在必要时搭建支架，同时注意水肥管理，豌豆就能茁壮成长。

3. 甜椒，是辣椒的一种，能够结出甜味的果实。甜椒的果肉肥厚，汁水丰富，营养价值高。甜椒喜欢温度在15至30℃之间，对光照要求不高，但对温度变化非常敏感。通过控温技术，可以实现甜椒全年栽培。

4. 茴香，又称小怀香，其种植历史在我国可追溯至《本草纲目》。茴香有着强烈的香气，人们对它的味道爱憎分明。北方地区通常在春季3至4月播种茴香，到了5月下旬便可以收获。

5. 紫苏，又名苏麻，历史上有记载称其在汉朝时期已被吴地客人推荐给楚太子，认为其与鲜鲤片搭配绝佳。紫苏叶与刺身文化有着深厚的关系，它能延长肉类的保鲜时间，去除腥味，增加食物的风味。