直径约为26厘米的盘子通常用于盛放牛排，尺寸大约为10英寸。牛排，亦称为牛柳或牛扒，是块状的牛肉，它是西餐中的常见菜肴之一。煎烤是牛排的主要烹饪方式。在中世纪的欧洲，猪肉和羊肉是普通民众的主要肉类食品，而牛肉则是王公贵族享用的珍稀食材。