直径约26厘米的10寸牛排餐盘，深度大约为0.5厘米。

直径约26.5厘米的10.5寸牛排餐盘，深度同样大约为0.5厘米。

西餐餐具通常包括大盘子、小盘子、浅碟、深碟、吃沙拉用的叉子、叉肉用的叉子、喝汤用的汤匙以及吃甜点用的汤匙等。这些餐具都是手的延伸，例如，盘子模仿了整个手掌的形状，而叉子则模拟了手指的作用。

在选择牛排盘子时，建议挑选设计简约、花纹较少的款式，以避免过多的装饰造成视觉上的混乱。纯白色的盘子是最佳选择。陶瓷盘子因其耐热性好，即使在高温下也不会释放有害物质，是理想的选择。

在选购时，可以掂量盘子的重量，选择份量足的，这样的盘子通常质量更佳、更耐用。同时，用手触摸盘子表面，确保其光滑平整，无凹凸不平或颗粒感，这表明盘子烧制质量良好。

规则的圆形或长方形牛排盘子更为理想，因为不规则的形状不仅不便于摆放，也不方便使用刀叉。盘子不宜太深，以免吃的时候不便于用刀叉操作。

如果要盛放牛排，铁板餐盘是一个好选择，因为它能有效保持牛排的余温，防止肉质变凉。