胡萝卜储存的方法有以下几种：

1. 常温储存：将胡萝卜放置于阴凉、通风的地方，避免阳光直射，可保持数天的新鲜程度。

2. 冷藏储存：在清洗和切割好的胡萝卜放入保鲜袋中，放入冰箱的冷藏室中。这样能够延长胡萝卜的保鲜期，通常可保存一至两个星期。

3. 冷冻储存：将胡萝卜去皮、切成片或切丁，放入密封袋或冷冻盒中，放入冷冻室冷冻保存。冷冻能够更长时间地保持胡萝卜的新鲜，可以保存大约8个月至1年。

需要注意的是，在储存胡萝卜之前，应该先将其洗净并晾干，以去除水分，同时也可以减少腐烂的概率。此外，避免将有破损或软化的胡萝卜与其他胡萝卜放在一起，以免影响其他胡萝卜的新鲜度。