在了解制冷基础知识之前，应考虑一些基本定义：

热是由于温度差而传递的能量的一种形式。热量或多或少存在于各处。作为能量的一种形式，它既不能产生也不能销毁，尽管其他形式的能量也可以转化为热量，反之亦然。重要的是要记住，热能只能在一个方向上传播。从较热的物体到较冷的物体，物质或区域。

B）寒冷是一个相对术语，指的是物体，物质或区域中没有热量。另一个定义将其描述为不存在热量，尚未设计出实现“绝对零”（从所有物体，物质或区域中清除所有热量的状态）的过程。从理论上讲，该零点在华氏温度计刻度上比零下低459.69度，在摄氏温度计刻度上比零下低273.16度。

C）制冷或冷却过程是从选定的物体，物质或空间中去除多余的热量，并将其传递到另一物体，物质或空间中。排热会降低温度，可以通过使用冰，雪，冷冻水或机械制冷来实现。

D）机械制冷，是指为了传递热量而利用布置在“ 制冷系统 ”中的机械组件。

E）制冷剂是交替压缩和冷凝为液体，然后在泵送通过机械制冷系统循环时使其膨胀为蒸气或气体的化学化合物。

制冷循环基于众所周知的物理原理，即膨胀为气体的液体会从周围的物质或区域中吸收热量。（您可以通过简单地弄湿并按住手指来测试该原理。它立即开始比其他手指凉爽，尤其是在暴露于空气流动的情况下。这是因为您浸入其中的液体正在蒸发，并且确实如此，它会从手指的皮肤和周围空气中吸收热量。

制冷剂在比水低得多的温度下蒸发或“沸腾”，这使制冷剂以比手指上的水更快的速度吸收热量。

F）制冷系统的基本组成部分。

制冷循环的工作是从一个地方清除多余的热量，然后将其排放到另一个地方。为此，将制冷剂泵送通过封闭的制冷系统。如果系统未关闭，则制冷剂会散发到周围介质中，从而耗尽制冷剂。因为它是封闭的，所以相同的制冷剂一遍又一遍地使用，因为它经过循环时会带走一些热量并将其排出。封闭循环也有其他用途。它可以防止制冷剂被污染并控制其流量，因为在循环的某些部分它是液体，而在其他阶段则是气体或蒸汽。

让我们看看在简单的冷库制冷机组循环中会发生什么以及涉及的主要组件。循环中存在两种不同的压力-“低压侧”为蒸发或低压，而“高压侧”为冷凝或高压。这些压力区域由两个分隔点分隔：一个是控制制冷剂流量的计量装置，另一个是在压缩机处压缩蒸汽的位置。

计量设备是我们在整个周期中开始行程的地方。它可以是热膨胀阀，毛细管或任何其他控制低压，低温制冷剂的制冷剂流入蒸发器或冷却盘管的装置。膨胀的制冷剂在通过蒸发器时会蒸发（状态改变），从那里蒸发掉蒸发器所在的物质或空间中的热量。

热量将从较热的物质传播到蒸发器，该蒸发器通过系统内制冷剂的蒸发而冷却，从而导致制冷剂“沸腾”并蒸发，从而将其转变为蒸气。这类似于将一桶水烧在炉子上并且水变成蒸汽时发生的变化，只是制冷剂的沸腾温度要低得多。

现在，该低压，低温蒸气被吸入压缩机，在压缩机中被压缩成高温，高压蒸气。压缩机将其排放到冷凝器中，这样它就可以放弃在蒸发器中吸收的热量。制冷剂蒸气的温度高于流经冷凝器的空气的温度（风冷型）；或水通过冷凝器（水冷型）；因此，这些气体从较热的制冷剂蒸气转移到较冷的空气或水。

在此过程中，随着热量从蒸气中除去，状态发生改变，蒸气在高压和高温下凝结成液体。

液态制冷剂现在到达计量装置，在这里它穿过一个小的开口或孔口，在该处会出现压力和温度下降，然后进入蒸发器或冷却盘管。当制冷剂进入蒸发器管道或盘管的大开口时，它蒸发，准备开始通过系统的另一个循环。

就像道路连接社区一样，冷库制冷机组系统需要一些方法来连接基本的主要部件-蒸发器，压缩机，冷凝器和计量装置。油管或“管线”使系统完整，以使制冷剂不会泄漏到大气中。吸气管线将蒸发器或冷却盘管连接到压缩机，热气或排放管线将压缩机连接到冷凝器，而液体管线是冷凝器和计量装置（热力膨胀阀）之间的连接管。一些系统在冷凝器之后和计量装置之前将有一个接收器，在该接收器中存储制冷剂，直到需要在蒸发器中除热为止。