塑料砧板是否对人体有害？

塑料菜板是否含有毒物质？

塑料菜板通常由高压聚乙烯和其他成分制成，长期用于洗涤可能会导致铅中毒，对人体构成较大的安全风险。

塑料菜板多采用聚丙烯、高压聚乙烯等化合物制成，不适合切割含油脂大的食物，因为这些食物不易清理。

塑料菜板不耐热，如果将热食物放在上面切割，容易导致变形。

一些砧板中可能含有铅、镉等增塑剂，长期使用存在致癌风险；材质粗糙的塑料菜板还容易切下碎屑，随食物进入体内，对身体造成一定损害。

塑料菜板的优点：

1. 抗压强度大、牢固耐用：例如用于剁排骨的“菜墩”，家庭使用30-60毫米厚的砧板就比较合适，如果每周使用两次，这样的砧板可以使用15年以上。同时，砧板掉屑的情况也相对较少。

2. 更环保：与竹、木等天然材料相比，塑料菜板更为环保。例如，每块木制剁排骨用的菜墩（直径约为450毫米）都需要来自30-50年树龄的树木。树木对地球的贡献显而易见，将其用于菜墩确实是一种浪费。