鸿蒙操作系统手机包括华为Mate 60、Mate X5系列以及MatePad Pro 13.2英寸平板等设备。这些手机和平板设备是华为最新推送的HarmonyOS NEXT.0.0.72版本操作系统的首批升级机型。此外，随着鸿蒙系统的不断发展和推广，未来还将有更多华为和荣耀品牌的手机机型支持鸿蒙操作系统。

鸿蒙操作系统是华为自主研发的全场景分布式操作系统，其最大的特点是实现了全栈自研，包括操作内核、编程语言、集成开发环境等关键组件。这使得鸿蒙系统在性能和安全性方面有了显著提升，同时也为华为在操作系统领域取得了重要突破。

具体到手机设备，华为Mate 60和Mate X5系列作为华为的高端旗舰产品，搭载了最新的鸿蒙操作系统，为用户带来了全新的使用体验。这些手机在系统流畅度、应用启动速度、多任务处理等方面都表现出色，充分展示了鸿蒙系统的强大性能。

此外，华为还积极推动鸿蒙系统的生态建设，吸引了大量开发者和合作伙伴加入。目前，已有超过1.5万个鸿蒙原生应用和元服务上架，涵盖了多个领域和场景。这意味着用户在选择鸿蒙操作系统手机时，能够享受到丰富的应用资源和便捷的服务体验。

总的来说，鸿蒙操作系统手机以华为Mate 60、Mate X5系列为代表，通过全栈自研和持续创新，为用户提供了高性能、安全可靠的移动操作体验。随着鸿蒙系统的不断演进和普及，未来将有更多手机机型加入鸿蒙大家庭，共同推动智能科技的发展与进步。