一年结果的种植作物包括：香蕉、西瓜、草莓和部分蔬菜等。

详细解释如下：

一、香蕉

香蕉是一种热带水果，由于其生长周期短，成为了一种典型的种植一年即可结果的作物。在适宜的生长条件下，香蕉从种植到收获只需数月时间，一般在种植后的第九到十一个月开始结果。由于其生长迅速和产量高，香蕉在全球范围内广泛种植。

二、西瓜

西瓜也是一种生长周期较短的作物，通常在种植后的几个月内就能结果。西瓜对生长环境的要求较高，需要充足的阳光和水分。在适宜的气候条件下，西瓜的生长迅速，因此也能在短时间内实现丰收。

三、草莓

草莓是一种受欢迎的浆果类水果，其生长周期也相对较短。草莓的种植和结果时间因品种和地域而异，通常在种植后的数月内就能开始收获。草莓喜欢温暖湿润的环境，因此在一些气候适宜的地区，草莓可以实现全年种植和收获。

四、部分蔬菜

除了水果，一些蔬菜也是种植一年即可结果的作物。例如生菜、菠菜、香菜等叶菜类蔬菜，以及豆类和部分根茎类蔬菜，如萝卜和胡萝卜等。这些蔬菜的生长周期较短，从种植到收获只需几个月的时间。由于其生长迅速且需求量大，这些蔬菜在农业生产中也很受欢迎。

总的来说，香蕉、西瓜、草莓和部分蔬菜都是典型的种植一年就能结果的作物。这些作物在全球范围内广泛种植，为人们提供了丰富的食品和营养来源。