用电蒸箱制作银耳羹的制作步骤如下：
1、先提前1小时将银耳浸泡好，洗净，切蒂并撕成小朵。
2、将银耳、冰糖、枸杞放入蒸碗内，加入足量的水。
3、放入蒸箱中，温度100°C加盖焖制35分钟左右。
4、如果还要加入鸡头米之类的可以取出加入后放入蒸箱继续焖制10分钟即可。