电水壶功率也并不是家用电器中的，当然也不是小的，一般情况下1000W的电水壶在使用一个小时之后才会有一定的耗电量，但是一般，我们烧一个热水都用不到一个小时。

现目前我们常用到的家用电水壶大多都是1500W的，每一种电水壶它的功率大小都不是固定的，因此电水壶功率也是有大有小的，除了1500W的电水壶之外还有2000W、1000W和800W的电水壶。

电水壶在进行工作的时候，接通0电源5分钟左右，水温会逐渐的上升到100度，之后水开始沸腾，这时水蒸气能够使得蒸汽感温元件的金属片变形，顶开开关触点同时断开电源，这时如果蒸汽开关失效，在壶中的水就会一直烧下去，直到水被烧干，这时发热元件的温度会急剧上升。

位于发热盘底部的两个双金属片也会因为热传导的缘故温度急剧上升，同时膨胀变形，将电源断开。由此可见，电水壶它的安全设计是非常合理科学可靠的。