一、首先，需要将咖啡店的名称提交至工商局进行审核。

二、在名称审核通过后，应当前往卫生防疫部门申请办理卫生许可证。所需材料包括：

1. 提交一份申请报告书。

2. 填写《卫生局卫生许可证申请书》。

3. 提供企业名称预先核准通知书的复印件。

4. 列出卫生管理组织名单和相关的卫生管理制度。

5. 准备卫生专篇相关材料。

6. 提供建设项目的设计图纸，包括四置图、平面图、通风排气系统图、设备布局图、给排水系统图以及抽排油烟系统图。

7. 提交从业人员的健康证明和卫生知识培训证书。

三、接下来，携带上述材料前往工商局办理工商登记。如果你是以个体工商户的身份开店，需要提供的资料包括：

1. 一张一寸照片。

2. 身份证复印件一份。

3. 经营场所的证明文件。

4. 卫生许可证。

5. 国家法律、法规规定的其他必须提交的文件。

开咖啡厅所需的硬件条件包括：

1. 配备一台全自动或半自动咖啡机。可以选择国内品牌，价格适中，功能与进口机相似，且维修方便，价格大约在五千元左右。

2. 进购一些小吃类商品，如开心果、葡萄干、爆米花等，成本只需几百元。

3. 购买一台制冰机（若在夏季开业则必需，冬季则无需），功率仅为400W，节省电能。

4. 寻找一个知名度适中的品牌进行加盟，他们会在细节上提供帮助，并提供设备或建议。加盟费用通常在几万元左右。

5. 品牌方通常还会提供员工培训服务。