这种锅是一种由多层金属材料粘合而成的锅具。

复合钢锅通常由两层或更多层材料通过高温高压粘合而成，其中通常包含不锈钢、铝、铜等金属材质。复合钢锅的优点包括导热性好、耐用性强、安全卫生等。在使用复合钢锅时，需要注意遵循正确的烹饪方法和保养方式，以确保其使用寿命和安全性。