在选择卫生间填缝材料时，美缝剂和环氧彩砂都是较为常见的选项，各有其独特优势。美缝剂以其施工便捷、色彩丰富、耐水性强而著称，能够快速固化，有效防止水渗透至瓷砖缝隙，保护基材免受潮湿侵蚀，同时美化空间，提升整体美观度。它适合追求快速装修效果和多样化色彩选择的家庭。

环氧彩砂则以其更高的耐久性和防霉抗菌性能闻名，它采用环氧树脂与彩砂混合而成，质地坚硬，耐磨耐压，不易开裂脱落，且能长效抑制霉菌生长，保持卫生间环境清洁卫生。环氧彩砂的施工虽然相对复杂一些，需要专业人员进行，但其卓越的性能使得它成为追求长期耐用性和健康居住环境的首选。

综上所述，如果注重施工速度和色彩多样性，且预算适中，美缝剂是一个不错的选择；而若更看重填缝材料的耐用性、防霉性以及长期维护的便捷性，环氧彩砂则更为适合。最终选择应根据个人需求、预算及装修风格综合考量。