电热水壶家用的功率一般是1000瓦至3000瓦之间。电热水壶有不同的种类和规格，其功率因功能和效率的不同而异。

首先，大部分常见的电热水壶功率在一千瓦至两千瓦之间。这种功率范围可以满足大多数家庭日常的热水需求，如泡茶、煮咖啡等。同时，这种功率的电热水壶加热速度适中，使用起来比较方便。

其次，一些更高功率的电热水壶，如三千瓦或以上的电热水壶，通常具有更快的加热速度和更高的效率。这种高功率的电热水壶适用于需要快速煮沸大量水的场景，如家庭烹饪或待客较多的情况。但需要注意的是，高功率电器在使用时要注意用电安全，避免超负荷使用。

另外，还有一些特殊类型的电热水壶，如迷你电热水壶或旅行用的电热水壶，它们的功率相对较低，通常在几百瓦左右。这种电热水壶适用于旅行、办公室等空间较小或热水需求量较少的场合。

总体来说，选择电热水壶的功率应根据实际需求和场景来决定。在选购时，除了功率外，还应关注其品牌、安全性、耐用性等因素。同时，在使用电热水壶时，务必注意安全用电，避免因不当使用导致安全事故的发生。功率选择恰当的电热水壶不仅方便日常生活，还能提高生活的舒适度。