食品级316不锈钢比304不锈钢更好。

不锈钢是一种常用的材料，用于制造食品接触产品，如餐具和厨房设备。在食品级不锈钢中，304和316是两种常见的类型。它们都具有优异的耐腐蚀性和良好的加工性能。但在某些方面，食品级316不锈钢表现更佳。

食品级316不锈钢的优势

1. 更高的耐腐蚀性：316不锈钢含有更高的镍和钼含量，使其具有更好的抗腐蚀性能，特别是在高盐、高氯等恶劣环境下。

2. 更长的使用寿命：由于其对腐蚀的更强抵抗力，316不锈钢制品在长期使用中更不易受损，因此具有更长的使用寿命。

3. 更高的安全性：对于食品行业而言，安全性至关重要。316不锈钢的低化学腐蚀性能确保食品不会受到有害物质的污染。

食品级304不锈钢与316的比较

虽然食品级304不锈钢也是一种优质的不锈钢类型，广泛应用于食品工业，但在耐腐蚀性、强度和安全性方面，它稍逊于316。特别是在高湿度、高盐分的环境下，316的表现更为出色。此外，其含有较低的镍和钼比例也意味着在某些特定条件下可能较易发生腐蚀。

综上所述，虽然食品级304不锈钢在许多情况下都是理想的选择，但在需要更高的耐腐蚀性、更长的使用寿命和更高的安全性的应用中，食品级316不锈钢无疑是更好的选择。尤其在那些环境条件较为恶劣、对食品安全要求极高的场合，选择食品级316不锈钢将更为明智。