猛犸象牙和象牙在质地上存在一些差异。猛犸象牙由于长期处于寒冷的冰川环境中，其质地通常比较干涩、脆，表面可能会有一些石化特征或者细小的纹理差异。而现代象牙相对质地会更加温润、有韧性。不过需要注意的是，现代象牙交易在中国是被严格禁止的，因为大象是濒危保护动物。猛犸象已经灭绝，猛犸象牙的交易是在合法的范围内，但也需要遵循相关的法律法规和监管要求。