水电施工开槽所需的时间长短受到多种因素的影响，主要取决于工作的复杂程度以及墙面和地面的材质。通常，简单的开槽只需要几个小时就能完成，但如果是复杂的管道布局，或是需要在大理石、瓷砖等硬质材料上进行施工，那么完成这项工作可能需要更长的时间。

在进行水电施工时，为了确保墙面和地面不受损坏，施工前需要细致地进行测量和规划。同时，使用专业的工具进行开槽也非常重要，这不仅能提高施工效率，还能保证施工质量。在施工过程中，需要注意保护好墙面和地面，避免造成不必要的损坏。

为了确保施工的顺利进行，建议提前做好充分的准备工作。例如，了解清楚自家的具体情况，比如需要开槽的位置和深度，以及墙面和地面的材质。这样可以避免在施工过程中遇到不必要的麻烦。同时，选择有经验的专业施工队伍也是非常重要的，他们能够更好地理解和满足客户需求，确保施工质量和进度。

在施工过程中，合理安排时间和空间，尽量减少对日常生活的影响。如果是在装修期间进行水电改造，可以尽量选择人流量较少的时间段进行施工，这样可以减少对其他家庭成员日常生活的影响。同时，施工完成后，还需要进行彻底的清理和检查，确保一切符合预期。

总之，水电施工开槽的时间长短因具体情况而异，但通过合理的规划、专业的施工以及细致的保护措施，可以最大程度地保证施工质量和进度，同时减少对日常生活的影响。