宜家餐厅的会员与非会员之间的区别主要在于优惠和特权方面。

1. 会员可以享受每月不同的会员特惠活动，而非会员则无法享受这些优惠。

2. 会员在星期一到星期五可以凭会员卡免费喝咖啡，而这是非会员无法享受到的特权。

总的来说，成为宜家餐厅的会员能够获得更多的优惠和特权，而非会员则无法享受这些福利。