田鸡，又名青蛙、蛙鱼、青鸡、坐鱼、长股、蛤鱼，因其肉质细嫩，与鸡肉相媲美，故得此名。田鸡富含蛋白质、糖类、水分以及少量脂肪，肉质鲜美，现多采用人工养殖。莲子属于睡莲科植物莲的成熟种子，是常见的滋补食材。黄芪，豆科植物蒙古黄芪和膜荚黄芪的根部，是一种重要的中药材。制作材料如下：

主料：田鸡600克，黄芪30克，莲子60克

辅料：姜10克

调料：植物油30克，盐5克，味精3克

通过上述材料的配比和烹饪方法，可以制作出一道滋补美味的黄芪莲子田鸡汤。其中，田鸡的肉质鲜美，富含营养；黄芪具有补气健脾、增强免疫力的功效；莲子则具有滋补养颜、安神助眠的作用。结合姜的辛温特性，可以有效驱寒暖身。整个烹饪过程中，植物油、盐和味精作为调味料，为汤品增添风味。

制作时，首先将田鸡处理干净，切成适口大小。将黄芪和莲子洗净，一同放入炖盅或煲中。然后加入适量的水，放入切好的姜片。用小火慢炖，直至汤色浓郁、食材熟透。最后根据个人口味加入调味料，即可品尝到一碗营养丰富、口感鲜美的黄芪莲子田鸡汤。

这道汤品不仅味道鲜美，还具有很高的营养价值和药用价值。它能够补充人体所需的各种营养成分，增强体质，对于促进身体健康、缓解疲劳具有积极作用。在日常饮食中适量享用，不仅能享受到美食的快乐，还能给身体带来诸多益处。不妨在寒冷的季节里，为自己和家人熬上一碗黄芪莲子田鸡汤，温暖身体，滋养身心。