1.热水预热茶具：首先用开水预热铁观音茶杯或茶壶，使其加热达到适宜的冲泡温度。

2.放入茶叶：将铁观音茶叶放入茶杯或茶壶中，一般来说，将2-5克的茶叶放入茶杯或茶壶中，视茶具大小酌情调整。

3.冲泡：用适温的开水冲泡茶叶，先冲去茶叶表面的浮沫，并且将茶叶上一泡水略过，即倒掉，这样能使得浸泡的茶叶更美味。

4.浸泡：抽出水，不过长时间的浸泡会导致茶汤苦涩，一般铁观音应该在1-2分钟内完成。

5.多次品尝：铁观音茶品一杯之后不要倒掉，可以继续再浸泡上1-2次，每次泡的时间可以逐渐延长，体验茶香的变化和叠加。

6.注意事项：铁观音茶虽然具有丰富的香味和口感，但不能和食物一起饮用，否则影响其品质。同时，铁观音茶的保存也需要注意，应该避免阳光直射和长时间存放，以免影响茶叶的品质。