夏天屋里开空调合适的温度是26℃左右。

这一温度能够提供一个相对舒适的环境，不会让室内过于炎热，也不会过冷导致空调病。具体解释如下：

1. 舒适度考虑：在夏季高温天气中，室内温度很容易升高，让人感觉闷热不透气。通过开启空调，并将温度设置在26℃，可以有效地降低室内温度，提供一个舒适的生活环境。

2. 节能因素：从节能的角度来看，将空调温度设定在26℃是一个较为经济的选择。温度过低不仅会消耗更多的电能，还可能增加空调设备的负荷，从而缩短其使用寿命。

3. 健康因素：从健康角度来说，过低的室内温度可能导致空调病的发生。而适度的温度，如26℃，对人体较为适宜，可以有效避免因温度变化引起的感冒或其他不适。

4. 个体差异：值得注意的是，每个人对温度的感知有所不同。因此，在设定空调温度时，还需根据家庭成员的个体差异进行调整。年轻人可能更喜欢稍低的温度，而老年人或体质较弱的人可能更倾向于稍高的温度。

总的来说，夏天屋里开空调设定在26℃左右是一个较为合适的选择，既能保证室内的舒适度，又能兼顾节能和健康因素。当然，具体的温度设定还需根据家庭成员的实际情况和室内环境进行调整。