1. 外形差异：

- 鳗鱼：体形修长，类似蛇状，特征是无鳞。

- 带鱼：身体侧扁，类似带状，呈现银灰色。背鳍和胸鳍为浅灰色，身上有细小斑点，尾部呈黑色。带鱼头部尖锐，口大，从头部到尾部逐渐变细，全长大约1米。

2. 分布区域：

- 鳗鱼：主要分布在中国长江、闽江、珠江流域、海南岛以及国内的江河湖泊中。

- 带鱼：主要分布在西太平洋和印度洋，中国黄海、东海、渤海直至南海都有其分布，与大黄鱼、小黄鱼及乌贼一同被视为中国四大海产。

3. 文化背景：

- 鳗鱼：在日本有“土用丑启”的说法，传统上认为在“土用丑”期间食用鳗鱼可以强身健体，因此每年这个时期，日本民间会举行多种传统活动，此时也是鳗鱼消费的高峰期。日本传统的鳗鱼料理有12种，包括鳗鱼三明治、鳗鱼饭团、鳗鱼扁豆沙拉、鳗鱼盖饭、烤鳗鱼、鳗鱼饭、白烤鳗、鳗鱼散、鳗鱼海带卷、混煮鳗鱼、茶浸鳗鱼和鳗鱼米饭卷等。

参考资料来源：百度百科_带鱼、百度百科_鳗鱼