葡萄的生长期从夏季一直持续到秋季，因此，在一些温暖的产地，例如南半球的新西兰、智利等国家，葡萄的收获季节就恰好是冬季。此外，中国的一些南方地区，例如广东、海南等地，也有一些特殊的葡萄品种会在冬季时节成熟。这些南方葡萄一般是早熟品种，生长环境是由热带海洋性气候的环境所形成的，所以能够在冬季时节照常生长并成熟。

北方冬季有新鲜葡萄销售的根本原因是气候的差异。这使得在某些地区同期存在适合葡萄生长的气候条件。