鞍山是中国辽宁省的一个城市，虽然不像大连、沈阳等城市那样以日料店众多著称，但作为一个发展中的城市，鞍山也有一些不错的日料店供您选择。以下是一些在鞍山比较受欢迎的日料店，它们以提供美味、实惠的日本料理而知名：

樱花日本料理

这家日料店位于鞍山市中心地带，以其正宗的口味和精致的摆盘受到食客的喜爱。店内装修风格简约而典雅，营造出一种温馨的就餐氛围。樱花日本料理的三文鱼刺身、寿司和天妇罗都是顾客推荐的菜品。价格方面，该店属于中档消费水平，性价比高。

一休日本料理

一休日本料理是一家集日本料理、烧烤为一体的餐厅。店内采用传统的日式榻榻米座位，让顾客在品尝美食的同时，也能感受到浓郁的日本文化气息。一休的寿司和烤鳗鱼饭是其招牌菜，新鲜的食材和地道的烹饪手法赢得了不少回头客。价格相对亲民，是一个适合家庭聚餐的好地方。

富士日本料理

富士日本料理位于鞍山市的一处繁华商圈内，交通便利。店内环境干净整洁，服务态度良好。这里的日式拉面、炒饭和烤肉都颇受好评，尤其拉面的汤底浓郁，深受日式面食爱好者的喜爱。价格方面，富士日本料理属于经济实惠型，是学生和上班族的午餐好去处。

京都日本料理

京都日本料理的特点是提供多样化的定食选择，包括炸猪排定食、鸡肉蛋包饭定食等，满足不同顾客的需求。此外，京都的寿司和烧烤也是其特色之一。店内的服务周到，环境舒适，是一个适合朋友小聚的地方。价格上，京都日本料理也算是比较接地气的，性价比较高。

和风日本料理

和风日本料理以其独特的风味和合理的价格吸引了一批忠实顾客。这里的日式煎饺、炸虾天妇罗和牛肉饭都非常受欢迎。和风的环境设计简洁大方，服务员的态度亲切，使得就餐体验更加愉快。价格方面，和风日本料理属于平价消费，适合各种消费层次的人群。

以上这些日料店都是鞍山当地比较有口碑的日本料理餐厅，但请注意，餐厅的经营状况可能会随时间变化，建议在前往之前查看最新的顾客评价或者通过电话进行确认。此外，由于个人口味差异，建议您根据自己的喜好来选择合适的日料店。