广州在售别墅楼盘有以下项目：

1. 碧桂园中心

2. 万科城市别墅

3. 保利地产别墅项目

4. 雅居乐地产别墅区

详细解释：

碧桂园中心是广州知名开发商碧桂园打造的高端住宅项目，提供豪华别墅产品。这些别墅设计独特，融入现代设计理念，同时注重居住舒适度和功能性。项目所在的地理位置十分便利，周边配套设施齐全，吸引了许多寻求高品质生活的人士。

万科城市别墅，作为万科集团在广州的又一力作，项目主打高端别墅市场。这些别墅注重绿色生态和智能化生活体验，为住户提供舒适的居住环境。万科城市别墅的外观设计现代时尚，同时内部布局合理，满足不同的居住需求。

保利地产别墅项目，保利集团在广州开发的别墅楼盘同样备受关注。这些别墅以高品质和高性价比著称，吸引了众多购房者。保利地产的别墅设计注重细节，从外观设计到内部装修都体现出卓越的品质。同时，保利地产的别墅项目通常位于城市核心区域或生态宜居区域，为住户提供便利的生活条件。

雅居乐地产别墅区，雅居乐在广州开发的别墅楼盘以高品质的生活氛围和独特的景观设计吸引众多购房者。这些别墅区通常配备有优质的社区服务，如绿化管理、安保措施等，为住户提供舒适安心的居住环境。此外，雅居乐地产的别墅项目也注重与自然环境的融合，让住户能够享受到大自然的美丽和宁静。

以上所述广州在售的别墅楼盘均是市场上的热门项目，各有其独特的优势和特色，为购房者提供了多样化的选择。