在桩基质量检测中，大应变与小应变检测方法各有侧重，能够为工程提供不同的数据参考。大应变检测（高应变）主要用来评估工程桩的桩身完整性和承载力，而小应变检测（低应变）则专注于检测桩身的完整性。

大应变检测的基本原理是利用重锤冲击桩顶，使桩和土壤之间产生足够的相对位移，从而充分激发桩周土阻力和桩端支承力。检测过程中，会在桩顶以下的桩身两侧安装加速度传感器，同时在重锤上也安装加速度传感器，用于接收桩和锤的应力波信号。通过应用应力波理论，对力和速度时程曲线进行分析处理，以判定桩的承载能力和评价桩身质量的完整性。

相比之下，小应变检测的原理是通过在桩顶施加激振信号，产生应力波。当应力波沿桩身传播时，遇到桩身内部的不连续界面（如蜂窝、夹泥、断裂、孔洞等缺陷）和桩底面时，会产生反射波。检测人员通过分析反射波的传播时间、幅值和波形特征，可以判断出桩的完整性情况。

这两种检测方法在实际应用中有着各自的优势和局限性。大应变检测能够提供较为全面的承载力评估和桩身完整性信息，适用于需要对桩基进行全面评估的场合。而小应变检测则更加注重桩身结构的细节，适合在工程桩需要进行深入检查时使用。

综合来看，大应变检测与小应变检测在桩基质量检测中发挥着重要的作用，它们互为补充，能够为工程项目的桩基质量评估提供更为全面、准确的数据支持。