淮安住房公积金管理中心作为淮安市的公积金管理机构，承担着公积金缴存、提取、贷款和保值增值等多项职责。

一、公积金缴存

淮安住房公积金管理中心负责监督和管理全市范围内的公积金缴存工作。根据相关规定，用人单位和职工应当按月缴存一定比例的住房公积金，以用于职工的住房消费和住房贷款。中心会对缴存情况进行定期核查，确保公积金的及时、足额缴存。

二、公积金提取

职工在满足一定条件的情况下，可以向淮安住房公积金管理中心申请提取公积金。这些条件包括购买、建造、翻建、大修自住住房，偿还购房贷款本息，离休、退休等。中心会根据职工提供的材料和证明，审核提取申请，确保公积金的合规使用。

三、公积金贷款

淮安住房公积金管理中心还为符合条件的职工提供住房公积金贷款服务。职工在购房时，可以申请公积金贷款，享受较低的利率和较长的还款期限。中心会对贷款申请进行审批，确保贷款发放的合规性和安全性。

四、公积金保值增值

淮安住房公积金管理中心还负责公积金的保值增值工作。中心会将公积金进行投资运作，以获取一定的收益，为职工提供更多的住房资金支持。同时，中心也会加强风险管理和监督，确保公积金的安全和稳定。

综上所述：

淮安住房公积金管理中心作为淮安市的公积金管理机构，承担着公积金缴存、提取、贷款和保值增值等多项职责。中心通过规范管理和监督，确保公积金的合规使用和安全运作，为职工的住房权益提供有力保障。

法律依据：

《住房公积金管理条例》

第二条规定：

本条例适用于中华人民共和国境内住房公积金的缴存、提取、使用、管理和监督。

《住房公积金管理条例》

第十条规定：

直辖市和省、自治区人民政府所在地的市以及其他设区的市（地、州、盟），应当设立住房公积金管理委员会，作为住房公积金管理的决策机构。住房公积金管理委员会的成员中，人民政府负责人和建设、财政、人民银行等有关部门负责人以及有关专家占1/3，工会代表和职工代表占1/3，单位代表占1/3。

《住房公积金管理条例》

第二十条规定：

单位应当按时、足额缴存住房公积金，不得逾期缴存或者少缴。