竹子的花和禾本科植物一样，复穗状花序，有小穗，外稃内稃，雄蕊雌蕊等等，植物开过花以后也形成种子，称为：竹米。可食用。

竹子是种子植物门，被子植物亚门，单子叶植物纲，禾本科，竹亚科植物的总称。可以说竹子是开花植物，也开花。但是因为竹子主要的生殖方式是营养生殖，所以一生开花很少，有的终身只开一次花。