在草莓的开花期，适当施用磷肥和钾肥对于植株的健康和果实的品质至关重要。磷肥和钾肥的补充能够增强草莓的抗寒能力，促进花的发育，提高坐果率，以及改善果实的色泽和口感。如果在这个阶段缺乏磷和钾，草莓植株可能会出现花量减少、花蕾脆弱等问题，影响正常的开花结果。因此，应确保草莓在开花期间获得充足的磷和钾。

具体施肥方法是，每15至20天对草莓植株进行一次根部施肥，每亩可施用40至50公斤的磷酸二氢钾，或者使用70至80公斤经过充分腐熟的牛骨粉或猪骨粉。施肥时，将这些肥料稀释80至100倍后，均匀地淋施在植株根部周围的土壤中。

此外，为了从叶面补充磷和钾，还应在开花期间每7至10天喷施一次0.1%至0.2%的磷酸二氢钾溶液，或者使用25至30倍的过磷酸钙与清洁的草木灰浸出液。喷施时，确保叶片、花蕾、花朵和果实都被均匀覆盖，喷雾至开始有水珠滴落为宜。这样能够保证草莓在开花期间从根部和叶面都获得充足的磷和钾，从而提高果实的品质。