五证一书指的是：不动产权证、建设用地规划许可证、建设工程规划许可证、国有土地使用证、商品房销售许可证以及规划设计方案审查意见书。

以下是具体解释：

不动产权证，这是证明不动产所有权的重要证件。包括了物业的具体地址、权属情况等信息，是确保房屋合法性和权属归属的重要证明。

建设用地规划许可证和建设工程规划许可证，这两种证件主要用于证明建设项目的合法性。前者是建设单位在用地前必须获得的证件，后者则是建设单位在动工建设前必须获得的证件。这两个证件确保了建设项目符合城市规划和土地利用规划的要求。

国有土地使用证，这是证明土地使用者拥有土地使用权的证件。对于房地产项目来说，获得此证表示项目已拥有合法的土地使用权。

商品房销售许可证，这是在商品房销售过程中必不可少的证件。该证件的获得意味着所销售的商品房已经满足销售条件，购房者的权益能够得到合法保障。

规划设计方案审查意见书，这是对项目规划设计方案的审查结果反馈。获得此意见书表示项目的规划设计方案经过审查并获得了批准，确保了项目的规划设计与城市规划和相关法规要求相符。

综上所述，五证一书对于房地产项目来说是确保其合法性和合规性的重要文件，对于购房者和开发商来说都具有重要意义。这些证件的齐全和有效，能够保障房地产市场的健康发展和购房者的合法权益。