餐厅设备主要包括以下几个方面的设备：

一、厨房设备

餐厅的厨房是其核心区域，因此厨房设备是餐厅设备中不可或缺的一部分。这些设备包括但不限于炉灶、炒勺、蒸柜、烤箱、微波炉、切菜机、绞肉机等烹饪用具，以及与食品加工和储存相关的设备，如冰箱、冷冻柜、洗碗机、消毒柜等。这些设备对于烹饪食物、保存食材以及确保食品安全和卫生至关重要。

二、餐桌椅及配套设施

餐厅中的餐桌和椅子是主要的就餐设施。除此之外，还包括餐具、餐巾纸、调料架等。餐具包括各种碗盘杯筷，对于提供多样化餐饮服务至关重要。同时，为了提升顾客的用餐体验，餐厅还可能配备有装饰性强的灯具、窗帘等设施。

三、清洁与维护设备

为了维持餐厅的卫生和整洁，清洁设备也是必不可少的。这包括地面清洁设备，如扫地机、拖把等；还有清洁餐具和柜台的设备，如洗碗机和清洁布等。此外，一些现代化的餐厅还会配备专业的清洁和维护团队，使用专业设备进行深度清洁和日常维护。

四、其他辅助设备

除了上述主要设备外，餐厅还可能包括一些辅助设备，如收银机、POS系统、监控设备、音响设备等。这些设备虽然不直接参与食物的烹饪和制作，但对于餐厅的日常运营和管理至关重要，如提高服务效率、保障顾客安全以及营造舒适的用餐环境等。

总的来说，餐厅设备涵盖了烹饪、服务、清洁和运营等多个方面，这些设备的完善程度直接影响到餐厅的服务质量和顾客的用餐体验。因此，选择合适的餐厅设备对于餐厅的成功运营至关重要。