南阳土特产丰富多样，其中包括：

1. 唐河五香牛肉系列，以其独特的香味和口感深受欢迎。

2. 伏牛山珍，包括花菇、黑木耳、腊斗银牛肝菌等多种野山菌菜，丰富了人们的餐桌。

3. 南阳黄酒，历史悠久，口感醇厚，是当地的特色饮品。

4. 界中米醋，小磨油等调味品，也为南阳美食增添了独特风味。

5. 诸葛亮酥饼，鹿血酒系列，郭滩烧鸡、赵记油茶、李记麻糖等传统美食，传承了南阳的饮食文化。

6. 桐柏豆筋、云溪山货，新野臊子，社旗绿豆面、三粉等，展示了南阳多样的食材和加工技艺。

7. 方城木瓜茶、木瓜酒，内乡山珍营养粉，淅川桑叶茶等健康饮品，丰富了人们的日常饮食。

8. 淅川的轮宴葛花茶、五毒酒、五香全蝎、辣椒酱等，不仅美味，还有独特的药用价值。

9. 西峡野蜂蜜、野蜂蜜酒、香菇酱、猕猴桃干、六味地黄酒等，是南阳的自然馈赠。

工艺品类有：

1. 南阳独玉，作为中国四大名玉之一，其美感和文化价值无需多言。

2. 南阳烙画，以其独特的艺术风格和历史底蕴，享誉国内外。

3. 黄石砚、角雕、根雕等，展现了南阳精湛的手工艺技术和深厚的文化底蕴。