石斛茶，因传说中的神话色彩和古代的尊崇地位，近年来再度受到追捧。作为中国九大仙草之首的代表，它富含多种有益成分，如铁皮石斛中的石斛多糖、石斛碱和氨基酸。其中，石斛多糖是石斛的独特特性，它能提升人体抵抗力，改善体质，对于体弱多病、精神疲惫者尤为有效，其滋补作用不亚于人参，还具有滋阴补益脾胃的功效，对于五脏虚劳和脾胃不适有明显缓解作用。

石斛茶的特色在于其纯天然制作过程，取自野外生长的铁皮石斛，从种植、采摘到加工，全程无添加，无污染，保证了其营养成分的丰富。泡制出的茶水有浓郁的草香，胶质丰富，多糖含量高，既可以泡饮，也可直接嚼食，口感粘腻且越嚼越甜，几乎没有纤维残渣。

石斛茶的种类包括石斛花茶和石斛枫斗，后者选用雁荡山铁皮石斛，这里拥有优良的生态环境，如适宜的温度、湿度和无霜期，使得石斛积累了丰富的营养，制成的茶品具有独特的草香，咀嚼时胶质饱满，且几乎没有渣，充分体现了其高品质和原生态。

铁皮石斛的产地广泛，如霍山石斛和雁荡山铁皮石斛等，以雁荡山为例，这里丰富的石斛文化与优质的种植环境相结合，为石斛茶提供了优质的原料，使得其保健功效更上一层楼。